भारतीय उच्च रक्तचाप प्रबंधान पहल

भारतीय उच्च रक्तचाप प्रबंधन पहल (India Hypertension Management Initiative -IHMI) की शुरुआत 28 नवंबर, 2017 को की गई। IHMI का उद्देश्य हृदय रोग (CVD) से संबंधित विकलांगता और मृत्यु को कम करना, उच्च रक्तचाप के नियंत्रण में सुधार, नमक की खपत को कम करना और कृत्रिम ट्रांस-वसा को समाप्त करना है।

भारत उच्च रक्तचाप प्रबंधन पहल (IHMI) भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (ICMR), स्वास्थ्य और परिवार कल्याण मंत्रालय (MoHFW), राज्य सरकारों, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) की एक सहयोगी परियोजना है।

ट्रांस फैट

  • तरल वनस्पति तेलों को अधिक ठोस रूप में परिवर्तित करने तथा खाद्य के भंडारण एवं उपयोग अवधि में वृद्धि करने के लिये इन तेलों का हाइड्रोजनीकरण किया जाता है। इस प्रकार ट्रांस फैट का निर्माण होता है।
  • ट्रांस फैट बड़े पैमाने पर वनस्पति, नकली या कृत्रिम मक्खन, विभिन्न बेकरी उत्पादों में मौजूद होते हैं तथा ये तले हुए या पके हुए खाद्य पदार्थों में भी पाए जा सकते हैं।