विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी

स्कर्वीः यह विटामिन सी की कमी के कारण होने वाला एक रोग होता है। विटामिन सी का रासायनिक नाम एस्कॉर्बिक अम्ल है। ये विटामिन मानव में कोलेजन के निर्माण के लिये आवश्यक होता है।
- इसमें शरीर खासकर जांघ और पैर में चकत्ते पड़ जाते हैं। रोग बढ़ने पर मसूढ़े सूज जाते हैं और फिर दांत गिरने लगते हैं।
विटामिन A: इसे रेटिनॉल भी कहा जाता है। यह आंख के रेटिना में प्रकाश-संवेदनशील तंत्रिका कोशिकाओं (फोटोरिसेप्टर) के उचित रूप से काम करने के लिए आवश्यक होता है।
- इसकी कमी से रतौंधी हो सकती है और रात में सही से दिखाई ....

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