खाद्य भंडारण अवसंरचना में उद्यमशीलता के अवसर
- वर्ष 2025 तक 535 बिलियन अमेरिकी डॉलर के संभावित आकार के साथ भारत का खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र उद्योगों के साथ-साथ किसानों के लिए बेहतर अवसर प्रदान करेगा।
- विकासशील देशों में लगभग 40% खाद्य पदार्थों की हानि फसल काटने के बाद और आपूर्ति श्रृंखला के आरंभ में होती है।
- इस प्रकार की हानि वार्षिक रूप से लगभग 310 बिलियन डॉलर से अधिक खाद्य पदार्थों की बर्बादी और नुकसान का कारण बनती है।
- खाद्य पदार्थों की बर्बादी वैश्विक स्तर पर कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) का तीसरा सबसे बड़ा उत्सर्जक है।
- वर्ष 2015 में शांता कुमार समिति ने अनाज की ....
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