याक चुरपी को जीआई टैग

हाल ही में, अरुणाचल प्रदेश के ऊंचाई वाले इलाकों में पाले जाने वाले अरुणाचली याक के दूध से तैयार किण्वित पनीर को प्रतिष्ठित भौगोलिक संकेत (जीआई) टैग प्रदान किया गया है। याक के दूध से बना पारंपरिक पनीर चुरपी अरुणाचल प्रदेश के आदिवासी समुदायों का मुख्य भोजन रहा है।

• यह प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ माना जाता है। पश्चिम कामेंग और तवांग जिलों में ब्रोक्पा और मोनपा जनजातियों द्वारा इसे अपने आहार में सब्जियों के विकल्प के रूप में प्रयोग किया जाता है।
• चुरपी सिर्फ एक खाद्य पदार्थ न होकर अरुणाचल प्रदेश के लोगों के लिए गहरा सांस्कृतिक महत्व ....