द स्टेट ऑफ़ फ़ूड एंड एग्रीकल्चर (SoFA), 2023 रिपोर्ट

हाल ही में, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) द्वारा जारी किए गए ‘द स्टेट ऑफ फूड एंड एग्रीकल्चर (SoFA) रिपोर्ट के 2023 संस्करण’ के अनुसार, हमारी वर्तमान कृषि खाद्य प्रणाली हमारे स्वास्थ्य, पर्यावरण और समाज पर भारी प्रच्छन्न लागतें (Huge hidden costs) आरोपित करती है।

• विश्लेषण में 154 देशों को शामिल किया गया है तथा इसमें अति-प्रसंस्कृत आहार पैटर्न के प्रभाव का व्यापक विश्लेषण किया गया है।
• रिपोर्ट में कृषि-खाद्य प्रणालियों से जुड़ी निम्नलिखित प्रच्छन्न लागतों की चर्चा की गई हैः
  • उत्सर्जन और भूमि उपयोग से संबंधित पर्यावरणीय लागतें।
  • आहार प्रतिरूप से संबंधित स्वास्थ्य लागतें।
  • अल्पपोषण।
  • कृषि-खाद्य श्रमिकों के ....