भारत में खाद्य भण्डारण की चुनौतियां

खाद्य सुरक्षा उभरती अर्थव्यवस्था वाले देशों के लिए एक गंभीर चिंता का विषय है, जहां कृषि पर आबादी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा आजीविका के लिए आश्रित है। हालांकि, अप्रभावी खाद्यान्न भंडारण प्रबंधन खाद्य सुरक्षा के लिए एक बड़ा खतरा पैदा करता है, जिसके परिणामस्वरूप फसल कटाई के बाद महत्वपूर्ण नुकसान होता है।

• हाल ही में केंद्रीय मंत्रिमंडल ने विभिन्न योजनाओं के संयोजन से ‘सहकारी क्षेत्र में विश्व की सबसे बड़ी अनाज भंडारण योजना’ के लिए 1 लाख करोड़ रुपये की योजना को मंजूरी दे दी है।
• ब्लॉक स्तर पर अतिरिक्त विकेन्द्रीकृत अनाज भंडारण बनाने का नवीनतम प्रयास खाद्य भण्डारण में विद्यमान ....