सेलुलर कृषि और संवर्धित मांस

2025 के आँकड़ों के अनुसार, गुड फूड इंस्टीट्यूट (GFI) ने बताया कि दुनिया भर में लगभग 142 कंपनियाँ कल्टीवेटेड मीट (Cultivated meat) और सीफूड तकनीक पर काम कर रही हैं ।

• विश्व का पहला लैब में विकसित बीफ बर्गर 2013 में नीदरलैंड की मास्ट्रिच यूनिवर्सिटी के मार्क पोस्ट द्वारा प्रदर्शित किया गया था ।
• सिंगापुर दिसंबर 2020 में कल्टीवेटेड मीट (cultivated meat) की व्यावसायिक बिक्री को मंजूरी देने वाला दुनिया का पहला देश बन गया ।
• कल्टीवेटेड मीट उत्पादन में, स्टेम कोशिकाओं (Stem cells) को नियंत्रित परिस्थितियों में 3,000 लीटर तक के बड़े स्टील बायोरेक्टर में संवर्धित किया जाता ....