भारत में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को प्रोत्साहन : व्यापक क्षमता एवं अपार आर्थिक संभावनाओं के अवसर - महेंद्र चिलकोटी

भारत का खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र विश्व के सबसे व्यापक तथा सर्वाधिक विविधतापूर्ण क्षेत्रों में से एक है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद में 10% से अधिक का योगदान देता है तथा 4.4 करोड़ से अधिक लोगों को रोजगार प्रदान करता है। यह आर्थिक वृद्धि का एक प्रमुख चालक है; इसीलिये सरकार ने इसे विकास के एक प्राथमिकता वाले क्षेत्र के रूप में चिन्हित किया है।

3 नवंबर, 2023 को नई दिल्ली में ‘वर्ल्ड फूड इंडिया 2023’ के द्वितीय संस्करण के उद्घाटन के अवसर पर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने कहा कि भारत का खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र सनराइज उद्योग के रूप में ....