फोर्टिफाइड चावल के लिए एकसमान मानदंड जारी

20 सितंबर, 2021 को केंद्र सरकार के उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय द्वारा एक विनिर्देश जारी किया गया, जो फोर्टिफाइड चावल कर्नेल (Fortified Rice Kernels) के ग्रेड 'ए' और आम चावल से संबंधित है| इस विनिर्देश में फोर्टिफाइड चावल कर्नेल के लिए समान मानदंड जारी किए गए हैं।

उल्लेखनीय है कि कर्नेल, किसी अनाज (जैसे चावल) के कठोर खोल के भीतर का मध्य भाग या मुख्य भाग होता है।

विनिर्देश के मुख्य बिंदु

• उपभोक्ता मामले, खाद्य और सार्वजनिक वितरण मंत्रालय के तहत खाद्य और सार्वजनिक वितरण विभाग (डीएफपीडी) द्वारा 2020-21 के खरीफ विपणन सत्र में केंद्रीय पूल ....