पैराबॉइल्ड राइस
अप्रैल 2022 में केंद्र सरकार ने अतिरिक्त ‘आधे पके चावलों’ / पैराबॉइल्ड राइस (Parboiled Rice) की खरीद बंद करने के बारे में जानकारी दी है।
महत्वपूर्ण तथ्य: पैराबॉइल्ड राइस, मिलिंग (Milling) से पहले ‘धान की अवस्था’ में आंशिक रूप से उबाले गए चावल होते हैं।
- चावल को उबालना कोई नई प्रथा नहीं है, और भारत में प्राचीन काल से इसका उपयोग किया जाता रहा है।
- तेलंगाना 'आधे पके चावलों’ का एक प्रमुख उत्पादक है।
- चावल को हल्का उबालने की कई प्रक्रियाएँ हैं। धान प्रसंस्करण अनुसंधान केंद्र, तंजावुर एक विधि का अनुसरण करता है, जिसे 'क्रोमेट भिगोने की प्रक्रिया' (chromate soaking process) के रूप में जाना जाता है।
- सभी प्रक्रियाओं में आम तौर पर तीन चरण शामिल होते हैं- भिगोना, भाप देना और सुखाना। इन चरणों से गुजरने के बाद धान को 'मिलिंग' के लिए भेजा जाता है।
लाभ: उबालने से चावल सख्त हो जाते हैं। इससे मिलिंग के दौरान चावल की गिरी के टूटने की संभावना कम हो जाती है।
- हल्का उबालने से चावल के पोषक तत्व भी बढ़ जाते हैं। इसके अलावा उबले हुए चावल में कीड़ों और फंगस के प्रति अधिक प्रतिरोध होता है।
हानि? हल्के उबालने से चावल गहरे रंग के हो जाते हैं और लंबे समय तक भिगोने के कारण इसमें अप्रिय गंध आ सकती हैं।
- इसके अलावा, एक 'चावल मिल इकाई' स्थापित करने के लिए कच्चे चावल मिलिंग इकाई की तुलना में अधिक निवेश की आवश्यकता होती है।
आर्थिक परिदृश्य
- 1 वन लाइनर सामयिकी
- 2 एमएसएमई सतत (जेडईडी) प्रमाणन योजना
- 3 स्वदेशी रूप से विकसित ऑनलाइन ई-कॉमर्स नेटवर्क
- 4 क्वार जल विद्युत परियोजना
- 5 स्टैंड अप इंडिया योजना की छठी वर्षगांठ
- 6 अंतरराष्ट्रीय वित्तीय सेवा केंद्र प्राधिकरण (फंड प्रबंधन) विनियमन 2022
- 7 बैटरी ऊर्जा भंडारण प्रणाली
- 8 ओबीसी उद्यमी
- 9 बनारसी पश्मीना
- 10 राष्ट्रीय राजमार्ग प्री-कास्ट कंक्रीट नीति
- 11 कोयला युक्त क्षेत्र अधिनियम के तहत अधिग्रहित भूमि उपयोग नीति
- 12 निधि (संशोधन) नियम 2022
- 13 उड़ान योजना को लोक प्रशासन में उत्कृष्टता के लिए प्रधानमंत्री पुरस्कार 2020
- 14 राष्ट्रीय बांध सुरक्षा प्राधिकरण
- 15 बैड लोन में गिरावट से होगा बैंकों की लाभप्रदता में सुधार
- 16 व्यापार सुविधा केंद्र
- 17 भारत में ग्रामीण मंहगाई दर
- 18 दिल्ली-देहरादून आर्थिक गलियारा एक्सप्रेसवे परियोजना
- 19 तमिलनाडु में सीवीड पार्क
- 20 एटीएम से कार्ड रहित नकद निकासी की सुविधा
- 21 चालू वित्त वर्ष में भारत की 8% वृद्धि दर का अनुमान: विश्व बैंक
- 22 भारत में कोयले की कमी
- 23 ड्रोन और ड्रोन पुर्जों के लिए पीएलआई योजना
- 24 दक्षिण-मध्य रेलवे ने लॉन्च की 'एक स्टेशन एक उत्पाद' पहल
- 25 राष्ट्रीय टाइम रिलीज स्टडी 2022
- 26 भारत का कृषि निर्यात
- 27 विश्व अर्थव्यवस्था के लिए डब्ल्यूटीओ की चेतावनी
- 28 डिजिटल बैंकिंग इकाइयां
- 29 'अवसर' योजना
- 30 भारत ने किया 'अत्यधिक गरीबी' को समाप्त: आईएमएफ शोध पत्र
- 31 प्रधानमंत्री द्वारा गुजरात में परियोजनाओं की शुरुआत
- 32 भारत में अत्यधिक गरीबी पर विश्व बैंक शोध पत्र
- 33 बैटरी अदला-बदली नीति का मसौदा
- 34 फिनक्लुवेशन
- 35 राज्य ऊर्जा और जलवायु सूचकांक