मिलेट्स-स्मार्ट न्यूट्रिटिव फ़ूड कॉन्क्लेव

एफएओ के अनुसार महत्वपूर्ण आंकड़े

• भारत दुनिया में वैश्विक उत्पादन में लगभग 41% की अनुमानित हिस्सेदारी के साथ बाजरा के अग्रणी उत्पादकों में से एक है।
• एफएओ के अनुसार, वर्ष 2020 में बाजरा का वैश्विक उत्पादन 30.464 मिलियन मीट्रिक टन (एमएमटी) था और उसमें भारत की हिस्सेदारी 12.49 एमएमटी थी, जो कुल बाजरा उत्पादन का 41% है।
• भारत ने पिछले वर्ष उत्पादित 15.92 एमएमटी की तुलना में 2021-22 में बाजरा उत्पादन में 27% की वृद्धि दर्ज कराई।
• बाजरा के निर्यात का हिस्सा कुल बाजरा उत्पादन का लगभग 1% है। भारत ने वित्त वर्ष 2021-22 में बाजरा के निर्यात में 8.2% की वृद्धि दर्ज कराई, जो कि पिछले वर्ष की समान अवधि के 1,47,501.08 मीट्रिक टन की तुलना में बढ़कर 1,59,332.16 मीट्रिक टन हो गया।
• भारत के शीर्ष 5 बाजरा उत्पादक राज्य हैं- राजस्थान, महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात तथा मध्य प्रदेश।
• भारत के प्रमुख बाजरा निर्यातक देश हैं- यूएई, नेपाल, सऊदी अरब, लीबिया, ओमान।
• भारत द्वारा निर्यात किए जाने वाले बाजरा की किस्मों में- बाजरा, रागी, कैनरी, जवार तथा बकवीट शामिल हैं।
• विश्व के प्रमुख बाजरा आयातक देश हैं- इंडोनेशिया, बेल्जियम, जापान, जर्मनी, मैक्सिको।
• बाजरा की 16 प्रमुख किस्में हैं, जिनका उत्पादन और निर्यात किया जाता है। इनमें शामिल हैं - ज्वार, पर्ल मिलेट, रागी, कंगणी, चीना, कोदो, सावा/संवा/झंगोरा, कुटकी, बक व्हीट एवं कुट्टु, चौलाई तथा ब्राउन टौप बाजरा।