छत्तीसगढ़ से कोस्टा रिका को फोर्टिफाइड चावल कर्नेल का प्रथम निर्यात

  • वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय के अंतर्गत कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने छत्तीसगढ़ से कोस्टा रिका के लिए 12 मीट्रिक टन फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (FRK) का प्रथम निर्यात-प्रेषण किया।
  • फोर्टिफाइड राइस कर्नेल का यह निर्यात भारत के घरेलू पोषण मिशन को वैश्विक स्तर पर विस्तारित करने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम माना जा रहा है।
  • फोर्टिफाइड राइस कर्नेल (FRK) चावल के आटे को आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन B12 जैसे सूक्ष्म-पोषक तत्वों के साथ मिश्रित कर तैयार किया जाता है।
  • इसके बाद इस मिश्रण को दबाव एवं ऊष्मा की सहायता से सांचे से निकालकर ....
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