कोस्टा रिका को फोर्टिफाइड चावल कर्नेल की पहली निर्यात खेप

हाल ही में वाणिज्य एवं उद्योग मंत्रालय के अंतर्गत कृषि एवं प्रसंस्कृत खाद्य उत्पाद निर्यात विकास प्राधिकरण (APEDA) ने छत्तीसगढ़ से कोस्टा रिका के लिए 12 मीट्रिक टन फोर्टिफाइड चावल कर्नेल की पहली निर्यात खेप भेजी है।

• यह पहल सरकार के “कुपोषण मुक्त भारत अभियान” के अनुरूप है, जिसे “पोषण अभियान” के तहत क्रियान्वित किया जा रहा है।
• फोर्टिफाइड चावल कर्नेल चावल के आटे को आयरन, फोलिक एसिड और विटामिन B12 जैसे सूक्ष्म पोषक तत्वों के साथ मिलाकर बनाया जाता है।
• इन पोषक तत्वों को निकालकर चावल के दानों जैसा आकार दिया जाता है, और फिर इन्हें एक पूर्व-निर्धारित अनुपात में नियमित ....