शेफ इम्तियाज कुरैशी का निधन

16 फरवरी, 2024 को भारत के प्रसिद्ध शेफ इम्तियाज कुरैशी का निधन हो गया। वे 93 वर्ष के थे।

शेफ इम्तियाज कुरैशी ने खाना पकाने की ‘दम पुख्त शैली’ और दिल्ली के ‘बुखारा’ को विश्व-प्रसिद्ध ब्रांड बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई।
केंद्र सरकार ने वर्ष 2016 में इम्तियाज कुरैशी को पाक क्षेत्र में उनके योगदान के लिए देश के चौथे सबसे बड़े नागरिक सम्मान पद्मश्री से सम्मानित किया।
2 फरवरी, 1931 को लखनऊ में जन्मे क़ुरैशी को अवधी व्यंजनों के पुनरुद्धार का श्रेय दिया जाता है।