हाइपरलोकल कोल्ड चेन

यह एक ऐसी प्रणाली है, जो स्थानीय स्तर (10-50 किमी. दायरे) पर तापमान-नियंत्रित भंडारण और परिवहन प्रदान करती है, ताकि उपज को खेत से उपभोक्ता या स्थानीय बाजार तक ताजा और सुरक्षित पहुँचाया जा सके।

• यह प्रणाली छोटे पैमाने के किसानों, FPOs, और स्थानीय खुदरा विक्रेताओं के लिए डिज़ाइन की गई है, जो बड़े कोल्ड चेन नेटवर्क तक पहुँच में सीमित हैं।
• प्रमुख घटक: प्री-कूलिंग यूनिट, मोबाइल कोल्ड स्टोरेज (जैसे- CoolBot), रेफ्रिजरेटेड वैन, और IoT-आधारित निगरानी सेंसर।

कैसे काम करता है?

• प्री-कूलिंग: फसल कटाई के तुरंत बाद उपज को ठंडा किया जाता है, ताकि श्वसन दर और माइक्रोबियल गतिविधि कम हो।